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【 イチオシ商品！ 】
簡単に燻製料理が始められる！
商品名）
ソト(SOTO) いぶし処 スモークスターターキット ST-124SK
おすすめポイント）
これからスモークを始めたい方にオススメのセットです！セット内に含まれるのはスモークチップス＆スモークスティックで少量ずつ、あらゆる種類（香り）が同梱され入っている為、お好みの香りや味を試す事が出来ます。初心者のうちは好みの香りもわからいと思いますので、こうしたセット品でいくつかの香りを試してみるのも良いかと思います。
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【感想】
肉や魚に独特の風味付けをし、保存性を高めるのが本来の燻製の目的ですが、この時にこれらの食材につく様々な菌を減少させるなど腐敗の進行を遅らせる効果もあります。ただ風味も好みがあるため万人にウケるかと言えばそうでもなく、我が家では子供はどうやら燻製が苦手のようなのです。
なかなか燻製を家の炊事場でするわけにもいきませんが、火や煙をあまり気にする必要がないキャンプ場であれば、思う存分に様々な食材の燻製にチャレンジすることができようかと思います。
食材とチップの組み合わせはまさしく個人の好みそのものですが、総じて出来上がったものは「酒のつまみ」になるのが世のお父さんの常でしょうか。
